Cru D’exception

Cru D’exception Malbec

Durante la década de 1990, surgieron en el paisaje bordelés los “vinos de garaje” con las características siguientes: elaborados a partir de uva muy concentrada, de un micro terroir de rendimiento muy bajo por raleos en verde, se vinifica en un garaje en tanques o foudres de pequeño tamaño según un protocolo minucioso, hecho a medida. Concebidos como perfumes, estos vinos son concentrados, complejos y de alto potencial de guarda. En el año 2000, la familia Deicas empezó a elaborar vinos varietales de este mismo estilo “haute couture”. Así nació la línea Cru d’Exception.

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ficha técnica

Malbec	Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina.
Un periodo de crianza en las mismas barricas entre 18 y 24 meses completa el proceso de elaboración.	De color rojo violáceo, casi impenetrable, que anticipa su estructura y potencial de guarda.
Despliega una intensa complejidad aromática con notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas	Presenta taninos firmes, una acidez equilibrada que aporta frescura, final largo y persistente, con un retrogusto que resalta las notas frutales y especiadas.
Se recomienda servir a una temperatura entre 13 y 17°C para disfrutarlo a una temperatura entre 16 y 20°C. Se recomienda también decantar una hora antes de servirlo.