SINGLE VINEYARD

Single Vineyard Progreso Pinot Noir

Detrás de esta línea se encuentra la pasión de una familia uruguaya por llevar la viticultura del país al siguiente nivel. En Familia Deicas realizamos investigaciones sobre la compatibilidad de suelos, climas y variedades desde 1999 antes de seleccionar varios terroirs en distintos lugares claves en Uruguay y, más tarde, en Argentina. Con sus especificidades de suelo, subsuelo, proximidad a la costa y clima, de estos terroirs se pueden producir vinos con identidad de lugar.

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ficha técnica

Pinot Noir.	Castelar, Progreso – Canelones, Uruguay.
Tiene un pasaje de 18 meses en barricas de tonelerías de Borgoña, con maderas de más de 24 meses de secado. Mayoría de barricas de primer uso y algunas de segundo uso.	De color rojo rubí.
Es austero, con aromas a hierbas y madera de buena calidad.	Presenta elegancia y estructura, mantiene austeridad con la aparición de frutas rojas ácidas y presencia de madera de tonelería de Borgoña que se sostiene en el final de boca.
Se recomienda servir a una temperatura entre 16ºC y 20ºC.