Project Description
Castelar
 100% Pinto Noir. |
 Progreso – Canelones. |
 Templado. Estaciones bien marcadas con veranos cálidos e inviernos fríos. |
 Calcáreo arcilloso |
 Cosecha con madurez óptima para el estilo de vinos bases de espumosos determinada por degustación en campo por nuestros enólogos y análisis químicos. |
 Salmón intenso, reflejos brillantes y vivos, se aprecian finas burbujas muy persistentes. |
 Notas de frutos rojos, cerezas, un matiz de lías finas y frutos secos. Sutil delicado , fresco y limpio |
 Vivo y equilibrado, amplio, sabroso, fresco, burbujas equilibradas y buena persistencia en boca. Toques de frutos secos y levadura. Excelente armonía entre alcohol y acidez. |
 Su carácter fresco y alegre, lo convierte en un comodín para cualquier momento del día. Se recomienda para pastas, todo tipo de aves, así como carnes suaves o poco condimentadas. Puede acompañar perfectamente pescados. Combina con postres no excesivamente dulce. |
90PTS.
2017
92PTS.
2017
98PTS.
2018
94PTS.
2018
96PTS.
2018
Castelar
Brut Reserve
Castelar
Extra Brut
Castelar
Brut Rosé
